Salsamenteria di Parma

Sélection de salaisons et fromages de Parme.

Pâtes farcies traditionnelles à la courge.

Assortiment de trois types de tortelli.

Pâtes farcies servies avec un ragù de culatello.

Variété de raviolis faits maison.

Lasagnes traditionnelles de la région d'Émilie.

Tagliatelles servies avec un ragù de viande de chianina.

Gratin d'aubergines à la parmesane.

Polenta croustillante accompagnée de gorgonzola fondu.

Sélection de vins italiens.